PFASフリーのパルプモールド包装：仕様、試験、書類
要点
- パルプモールドではかつてフッ素系の撥油剤が一般的でしたが、現在はEUの規則、米国の多くの州、BPIなどの認証機関がこれを制限しています。
- 仕様書には、すべての構成部材で意図的なPFAS添加なしと明記し、サンプルだけでなく量産品で試験するフッ素の上限値を定めてください。
- 全フッ素のスクリーニングと対象PFASの個別分析は答える問いが異なるため、初回出荷前に両方を依頼するバイヤーが多くいます。
長年、パルプモールドのプレートやクラムシェルに油分の多い料理を入れられるようにする最も簡単な方法は、パルプにフッ素系の撥油剤を混ぜることでした。少量で効果があり、費用もわずかでした。しかしそれは、コンポスタブルとして販売される製品にペルフルオロアルキル化合物およびポリフルオロアルキル化合物（PFAS）を加えることでもありました。PFASはコンポストの中でも、それ以外のどこでも、実用的な期間内には分解しません。
状況は急速に変わりました。EUと米国の複数の州の規制当局が食品包装中のPFASを制限し、コンポスタブル認証機関も独自のフッ素上限値を設けています。輸出向けのバイヤーと取引するベトナムのパルプモールド工場の多くは、現在フッ素を含まない配合を提供しています。とはいえ、見積書の「PFASフリー」はあくまで主張にすぎません。バイヤーを守るのは、明確な仕様書、適切な試験、そして実際に受け取る製品と一致する書類の記録です。
本記事では、仕様書に書くべき内容、どの試験がどの問いに答えるか、代替バリアの選択肢とその長所短所、サプライヤーの回答で注意すべき兆候を取り上げます。これはバイヤー向けの実務ガイドであり、法的助言ではありません。対象市場の規則はコンプライアンスの専門家にご確認ください。
PFASがパルプモールドに使われた理由
バガスなどの植物繊維は水も油も吸いやすい素材です。バリアがなければ、熱いスープでボウルが柔らかくなり、揚げ物の油が底面にしみ出します。メーカーは水への対策として、フッ素を含まないAKD（アルキルケテンダイマー）などのサイズ剤を使いました。油への対策はより難しく、業界の多くでフッ素系の耐油剤が標準的な解決策になりました。
問題は残留性です。包装中のPFASは食品に移行する可能性があり、包装をコンポスト化するとフッ素化合物が完成したコンポストに残ります。土にきれいに還ることが最大のセールスポイントである製品にとって、これはその主張を損ないます。
規制当局と認証機関が求めること
規則は市場によって異なり、変わり続けています。次の表は、バイヤーがよく質問する主な基準をまとめたものです。方向性をつかむための資料として使い、そのうえで最新の条文を確認してください。
| 市場または制度 | 求められる内容（概要） | バイヤー向けの注意点 |
|---|---|---|
| 欧州連合 | 包装・包装廃棄物規則（PPWR）は食品接触包装のPFASを制限しており、制限は2026年8月から適用されます。対象分析による個別PFASとその合計の上限値、および総PFASの上限値を定めています。 | デンマークなど一部の加盟国は、それ以前から紙・板紙の食品接触材料へのPFAS使用を国内で禁止していました。 |
| 米国（連邦） | FDAは、PFASを含む耐油剤が米国市場で食品接触用途に販売されなくなったと表明しています。 | 配合のその他の部分には、引き続き連邦の食品接触規則（21 CFR）が適用されます。 |
| 米国（州） | カリフォルニア州、ニューヨーク州、ワシントン州など複数の州が、一部またはすべての食品包装への意図的なPFAS添加を禁止しています。対象範囲、施行日、しきい値は州ごとに異なります。 | カリフォルニア州は、判断基準の一つとして全有機フッ素100 ppmのしきい値も用いています。 |
| BPI（米国のコンポスタブル認証） | 認証製品は、意図的に添加したフッ素系化学物質を含まず、全フッ素が所定の上限値（100 ppm）未満でなければなりません。 | 最新の要件はbpiworld.orgで確認してください。 |
| TUV Austria OK compost | 認証はEN 13432（産業用）または別制度のOK compost HOMEに基づきます。 | 現行の制度規則でフッ素がどう扱われているかは、認証機関またはメーカーに確認してください。 |
| 日本、韓国、シンガポール | 要件はそれぞれ異なり、個別に更新されます。 | 輸入者またはコンプライアンスの専門家に確認してください。 |
EU規則の全文はEUR-Lex掲載のRegulation (EU) 2025/40で公開されています。認証と食品接触試験の全体像については、コンポスタブル認証と食品接触試験のガイドをご覧ください。
仕様書にPFASフリーを書き込む方法
「PFASフリー」だけではあいまいすぎて、強制力がありません。有効な仕様書は3つの要素で構成されます。
1. すべての構成部材を対象とする宣言
パルプ添加剤、表面コーティング、フィルム、離型剤、インク、接着剤、ラベル、加工助剤を含め、どの構成部材や工程にも意図的にPFASを添加していないことを、工場に書面で確認してもらってください。製品と一緒に出荷されるすべての構成部材を名指ししてください。本体、蓋、ライナー、スリーブ、ラベル、そして食品に触れる場合はカートンもです。
2. 測定可能な上限値
宣言がカバーするのは意図です。上限値がカバーするのは結果です。最も厳しい対象市場に合わせたしきい値を選んでください。たとえばBPIに準拠する製品なら全フッ素100 ppm未満、EUの食品接触包装ならPPWRの上限値です。試験方法を明記し、認定試験所（ISO/IEC 17025）での試験を求めてください。
3. 性能要件
フッ素を除くと製品の挙動が変わるため、製品が引き続き満たすべき性能を定義してください。合格基準は実際の用途に基づいて書きます。たとえば、提供温度で油や水を所定の時間保持し、漏れがなく、底面へのしみ出しが目視で認められないことです。電子レンジや冷凍庫での使用は、それを訴求する場合にのみ含めてください。
試験方法：それぞれで何がわかるか
バイヤーは1種類の試験を依頼して、それですべての問いに答えられると考えがちです。実際にはほとんどそうなりません。
| 試験 | 測定するもの | 長所 | 限界 |
|---|---|---|---|
| 全フッ素（TF）、通常は燃焼イオンクロマトグラフィー（CIC）による | サンプル中のすべてのフッ素（有機・無機） | 試験所が想定していなかったPFASも捉える広範なスクリーニング。比較的安価 | 化合物は特定できない。天然由来の低いバックグラウンドのフッ素が存在する |
| 全有機フッ素（TOF） | 無機フッ素を除いた有機フッ素 | TFよりPFASに近い指標 | 試験所によって方法が異なり、結果を常に比較できるとは限らない |
| LC-MS/MSによる対象PFAS分析 | 定められたリストの個別PFASを非常に低い濃度（ppb）で | 特異的かつ定量的。対象分析を前提とした規則に対応 | リストにないPFASは検出できず、多くの高分子型PFASも含まれない |
| 食品接触の溶出試験（FDA 21 CFR、EUまたはLFGB） | 包装から食品擬似溶媒へ移行する物質 | 食品接触の適合性全般に必要 | PFASの試験ではない。合格してもフッ素含有量については何もわからない |
実務的な方法は、新しい配合ごとと量産ロットで全フッ素のスクリーニングを行い、市場の規則が特定の化合物を参照している場合や、スクリーニングの結果が想定より高かった場合に対象パネル試験を加えることです。
目安として、認定試験所での全フッ素スクリーニングは1サンプルあたり数百USD程度のことが多く、対象パネル試験は通常それより高くなります。コンテナ1本分が不合格になる損失と比べれば小さな費用です。
PFASフリーのバリアの選択肢と長所短所
フッ素系撥油剤の代替として、工場はさまざまな方法を使っています。性能は配合と工場によって異なるため、この表は順位付けではなく、質問すべき点の手引きとしてお使いください。
| バリアの方法 | 耐油性 | コンポスタビリティへの影響 | コストとリードタイム |
|---|---|---|---|
| 耐水サイズ剤のみ（AKDなど）、耐油剤なし | 熱く油分の多い料理には低い。乾いたもの、冷たいもの、脂肪分の少ないものには十分 | 一般に最小限 | 最も低コスト。ベーカリー、果物、乾いたスナックに適する |
| パルプに加えるフッ素を含まない耐油添加剤 | 中程度から良好。温度が高く保持時間が長いほど低下 | 化学組成による。認証の対象範囲を確認 | 従来のフッ素系より若干高くなることが多い |
| 成形後に塗布する水性バリアコーティング | コーティング面では良好 | コーティングによる。認証の対象範囲を確認 | 工程が一つ増え、時間がかかる場合がある |
| PLAなどバイオマス由来フィルムのラミネート | 油と液体に非常に強い | 通常は産業用コンポストのみ。家庭用コンポストの訴求に影響 | コストが高い。フィルムのためMOQとリードタイムが増える |
ここから実務上のポイントが2つ導かれます。1つ目に、認証は一般に特定の素材と配合に結び付いています。工場がフッ素系の剤から新しい添加剤に切り替えた場合は、認証が更新されたか、新しい配合が評価されたかを確認してください。2つ目に、すべてのSKUに最も強いバリアが必要とは限りません。乾いたスナック用のプレートにフライドチキン用のクラムシェルと同じ処理は不要であり、バリアを料理に合わせることでコストを抑えられます。
コンポスタブル包装は、素材と数量によりますが、もともと従来のプラスチックより概ね20から50%高くなる傾向があります。バリアの選択が陸揚げ原価全体にどう影響するかは、ベトナム産バガス・植物由来包装のコストをご覧ください。
実効性のある確認計画
2年前の、別の製品についての報告書1通では確認になりません。実行可能な計画は次のとおりです。
- まず書類を集める。 書面の宣言書、最新の試験報告書、コンポスタブル認証書です。各報告書の製品名、会社名、日付が購入する製品と一致しているかを確認してください。
- 試験所を確認する。 報告書はISO/IEC 17025の認定試験所が発行したもので、試験方法が明記されている必要があります。
- 自社でサンプルを試験する。 量産前サンプルをご自身が選んだ試験所に送ってください。費用は出荷1回分と比べればわずかで、比較の基準値が得られます。
- サンプルだけでなく量産品を試験する。 出荷前検品の際に無作為に抜き取った製品をスクリーニングしてください。配合はサンプル段階から量産までの間に変わることがあります。
- 変更があれば再試験する。 添加剤の供給元、コーティング、繊維の調達先、工場のいずれかが変わったら、新たに試験を行ってください。多くのバイヤーは、年1回など一定の間隔でも再試験しています。
他の顧客向けに、いずれかのラインでまだフッ素系の剤を使っていないかも工場に確認してください。共用のパルプ調製設備、循環する工程水、共用の金型を通じて、製品間で微量のフッ素が移ることがあります。すべてのラインをフッ素フリーで運用している工場は、注文ごとに配合を切り替える工場より確認が容易です。
タイミングも重要です。サンプル段階に自社の試験を組み込むと1から2週間延びるため、バガスの初回注文におけるMOQ、金型、リードタイムの手順と合わせて計画してください。
サプライヤーの回答で注意すべき兆候
- 唯一の試験報告書が、別の製品、古い配合、または別の会社名のものである。
- 報告書がPFOAやPFOSなど、以前から使われてきた少数の化合物しか試験していない。これらはずっと前に段階的に廃止されており、それらが検出されなくても他のPFASがないとは言えない。
- 高温での耐油性を主張しながら、NDAを結んでもバリアの説明がない。
- 「PFASフリー」とあるのに、書類のどこにもフッ素の数値がない。
- 量産品サンプルの独立した試験を認めたがらない。
これらのどれも、問題があることの証明にはなりません。いずれも、発注前にもう一つ質問をする理由です。
biopackvn.comの役割
当社はマッチングサービスです。製品、素材、コンプライアンス上の要件をお知らせいただければ、ご依頼に合うベトナムのメーカーを最大3社ご紹介します。その後、サンプル、試験、契約についてはバイヤーがメーカーと直接進めます。バイヤーには無料で、注文に対するコミッションも受け取りません。仕様を共有する前に、ご要望に応じてNDAを締結します。24営業時間以内に返信いたします。
当社は、いずれのメーカーがコンポスタブル認証（BPI、TUV Austria OK compost、ASTM D6400またはEN 13432）を保有しているかを検証・確認しておらず、PFASの試験も行っていません。発注前に、メーカーから認証書の原本と試験報告書を取り寄せ、認証機関の公開データベースなどで確認してください。認証制度の詳細はコンポスタブル包装の素材と認証のガイドで解説しています。
PFASフリーが必須条件であれば、見積依頼に記載してください。対応できると表明している工場だけをご紹介します。
次のステップ
PFASフリーのパルプモールドの見積依頼には、次の情報があると役立ちます。
- 素材： バガスまたはその他のパルプモールド（ナチュラルまたは漂白）と、希望するバリアまたは許容できるバリア
- 品目、サイズ、容量： 寸法または容量。図面や参考写真を添付
- SKUごとの数量： 初回発注数量と年間の予定数量
- 対象市場と必要な認証： 例として米国向けにはBPI、EU向けにはTUV Austria OK compost。フッ素の上限値と必要な食品接触試験も記載
- 性能と仕様書： 食品の種類、提供温度、保持時間、アートワーク、梱包の要件
現時点でお手元にある情報でPFASフリー包装の見積依頼を送信してください。詳細はメーカーとのやり取りの中で詰めていけます。
よくあるご質問
現在、ベトナム産のバガス包装はすべてPFASフリーですか？
そう決めつけないでください。多くの工場がフッ素を含まない耐油剤に切り替えていますが、配合は工場ごとに、また同じ工場でも製品ラインごとに異なることがあります。対象製品そのものについて書面の宣言書と最近の試験報告書を求め、量産品でご自身の試験を行うことも検討してください。
全フッ素試験と対象PFAS試験の違いは何ですか？
全フッ素試験は、多くの場合燃焼イオンクロマトグラフィーで行い、サンプル中のすべてのフッ素を測定するため、試験所が想定していなかったPFASも検出できます。LC-MS/MSによる対象試験は、定められたPFAS化合物のリストを非常に低い濃度で特定し定量します。前者は広範なスクリーニング、後者は特定の化合物の分析です。規制はどちらか、または両方を参照することがあります。
PFASフリーのコーティングはコンポスタブル認証に影響しますか？
影響する可能性があります。コンポスタブル認証は一般に、コーティングや厚みを含む特定の素材と配合に結び付いています。工場がバリアの化学組成を変更した場合や、PLAなどのバイオマス由来フィルムを追加した場合は、認証が現在の製品をそのまま対象としているかをメーカーに確認してください。
PFAS試験の費用はどのくらいですか？
目安として、認定試験所での全フッ素スクリーニングは1サンプルあたり数百USD程度のことが多く、対象PFASのパネル試験は通常それより高くなります。価格は試験所、化合物の数、納期によって異なるため、2から3社の試験所に見積を依頼してください。
PFASフリーの製品は、従来のフッ素系製品と同じくらい熱い油に耐えますか？
耐える場合もありますが、常にそうとは限りません。フッ素を含まない添加剤やコーティングの性能は、温度と保持時間によって変わります。実際の料理を提供温度で使ってサンプルを試験し、合格基準を仕様書に書き込んでください。
BioPack VN はマッチングサービスであり、メーカーではありません。上記の数値は計画用の一般的な市場の目安であり見積ではありません。また、当社はメーカーの認証を確認していません。見積依頼を送ると、24営業時間以内にベトナムのメーカーを最大3社ご紹介します。